Итальянская осень в Траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ»

Солнечная средиземноморская осень стала источником вдохновения для бренд-шефа Траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ» Александра Назарова, который разработал яркое и насыщенное сезонное меню.

В основу обновленного предложения легли традиционные блюда деревенской Италии, дополненные мягкими сырами собственного производства и сезонными продуктами. Благодаря этому каждый визит в ресторан превращается в мини-путешествие по итальянской провинции.

Гастрономическое знакомство с Италией рекомендуем начать с горячих блюд. Так, любители рыбы точно оценят дорадо аква пацца, а ценителям мяса придется по вкусу нежная томленая утиная ножка с тыквой – балансируя сразу между несколькими сезонными ингредиентами, мы придали блюду особую изысканность и глубину.

Раздел пасты пополнили вариации с морским окунем и спаржей и с белыми грибами и тревизо: в сочетании с сезонными ингредиентами легендарная домашняя паста приобретает нежный, но в то же время насыщенный вкус. Нашим личным фаворитом среди новинок стали нежные картофельные ньокки с уткой и тыквой.

Особого внимания заслуживает и обновленная десертная карта: обязательно попробуйте домашний сливовый пирог с ванильным мороженым и черничный тарт с черной смородиной.

Эти и другие блюда из осеннего меню доступны к заказу во всех Тратториях «МИНИСЫРОВАРНЯ» с 16 сентября. Ощутите вкус итальянских традиций!